Bayat Ekmekten Bulgurlu Ekmek Köftesi

Paylaş
 


Bayat Ekmekten Bulgurlu Ekmek Köftesi

Evimizde genelde tüketilmeyen bayat ekmekler bulunur ve ziyan olmasını istemeyiz. Becerikli hanımlar bayat ekmekten bir sürü yemek tarifi bulmuşlar, bende bunlardan birini sizlerle paylaşmak istiyorum. Evinizde kalan bayat ekmekle bu kadar güzel bir lezzet oluşumuna inanamayacaksınız.

Malzemeler:

Yarım bayat ekmek

2 çay bardağı köftelik bulgur

1 yumurta

Maydonoz

1 soğan

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tuz

Çeşitli baharatlar (kimyon,nane,kekik,karabiber vs)

Hazırlanışı:

Bayat ekmeyi bol suda ıslatıp yumuşayınca sıkarak bi kaba alalım, içerisine bulguru ekleyip yoğuralım bulgur ekmeğin suyuyla şişince içine diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım. Köfte cıvık olursa un katı olursa su ekleyebilirsiniz. Köfte kıvamına geldiğinde normal köfte yaptığımız büyüklükte köfteler elde edelim. Kızgın yağda kızartarak pişirelim. Köfteler ılık olarak servis edildiğinde çok lezzetli oluyor. İster çay saatinde ister yemek saatinde afiyetle yiyebilirsiniz.

  • Site Yorum

2 adet yorum var.

  1. Acemi aşçı dedi ki:

    babaannelerden anneannelerden kalma en eski ve en bilinen köfte tariflerinden biridir kendisi. Severek ve bayılarak yeriz tabii ki 🙂

  2. bende seviyorum dedi ki:

    Aynı fikirdeyim acemi aşçı 🙂

Bir yorum bırak