Nesli ‘den Nefis Kıymalı Mercimek Yemeği Tarifi

Nesli 'den Nefis Kıymalı Mercimek Yemeği Tarifi
Paylaş
 

Nesli ‘den Nefis Kıymalı Mercimek Yemeği Tarifi

Özellikle kış aylarında en sevdiğim yemeklerden biridir mercimek yemeği. Ben genellikle kıymalı yağmayı tercih ediyorum fakat kıyma sevmeyenler içine kıyma katmadan da yapabilirler. Her iki şekilde de çok lezzetli bir yemek oluyor.

Kıymalı Mercimek Yemeği İçin Gerekli Malzemeler:

  • Bir su bardağı yeşil mercimek
  • 100 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tane kuru soğan
  • Tuz
  • Kırmızı biber, karabiber

Kıymalı Mercimek Yemeğinin Hazırlanışı: Öncelikle yeşil mercimeği ayıklayıp yıkayın ve suyunu süzün. Yemeklik doğradığınız soğanı sıvıyağın içine atın ve kavurmaya başlayın. Daha sonra içine kıymayı ekleyin ve son olarak salçayı da katıp hepsini kavurmaya devam edin. Biraz bu karışım kavrulduktan sonra içine yıkayıp süzdüğünüz yeşil mercimeği dökerek karıştırın. Daha sonra tuz ilave edin ve üzerini geçecek kadar su katıp harlı ateşte kaynayana kadar karıştırın.

Nesli 'den Nefis Kıymalı Mercimek Yemeği TarifiKaynamaya başladıktan sonra ocağın altını biraz daha kısın ve pişmeye bırakın. Mercimekler istediğiniz kıvama gelince ocağın altını söndürün.Üzerine kara biber veya kırmızı biber ilave ederek servis yapabilirsiniz. Özellikle yoğurtla ve salatayla birlikte afiyetle yiyeceğiniz bir yemek olacak. Afiyet olsun 🙂

Daha fazla yemek tarifi için yemek tarifi kategorimize göz atabilirsiniz.

  • Site Yorum

Bir yorum bırak