Nesli ‘den Patlıcanlı Makarna Tarifi

Nesli 'den Patlıcanlı Makarna Tarifi
Paylaş
 

Nesli ‘den Patlıcanlı Makarna Tarifi

Alışılmışın dışında bir patlıcanlı makarna tarifi ile karışınızdayız. Bu tarifte patlıcanlar kızartıldığı için daha lezzetli oluyor.

Patlıcanlı makarna için gerekli malzemeler:

  • 3 patlıcan
  • 1 büyük kuru soğan
  • 2 domates
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Yarım paket makarna
  • Tuz, karabiber

Patlıcanlı makarnanın hazırlanışı: Patlıcanları küçük küçük doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Bir yanda makarnayı kaynar suyun içine atın ve istediğiniz yumuşaklıkta olana kadar haşlayın. Ayrı bir tavaya zeytin yağını ekleyin içine yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyerek kavurun. Kavrulunca içine yemeklik doğradığınız domatesleri de ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar pişirin. Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanların suyunu süzün ve kurulayın. Kızgın Nesli 'den Patlıcanlı Makarna Tarifiyağda patlıcanları kızartın. Makarnayı süzün ve bir kasenin içine alın. Üzerine hazırladığınız domates sosunu tuzu ve karabiberini ekleyerek karıştırın. Tabaklara servis yaparken önce domates soslu makarnanızı daha sonra üzerine kızartılmış patlıcanları ekleyerek servis yapabilirsiniz. Arzu ederseniz makarna ile patlıcanı kase içinde karıştırıp da tabaklara servis yapabilirsiniz. Yanında domates salatası ve yoğurtla birlikte harika bir tat olacaktır. Afiyet olsun.

Sitemizdeki birbirinden farklı onlarca diğer yemek tarifini görmek için yemek tarifi kategorimize bakabilirsiniz.

  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. meryem dedi ki:

    ımmmm leziz görünüyor.. diyetteyim ama kepekli makarna ile denerim parlıcanları da kızartmamalıyım tabi 🙂

Bir yorum bırak